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意大利夜堇花阿斯蒂莫斯卡托起泡葡萄酒
  • 意大利夜堇花阿斯蒂莫斯卡托起泡葡萄酒

意大利夜堇花阿斯蒂莫斯卡托起泡葡萄酒

http://www.baoshui023.cn/ 意大利夜堇花阿斯蒂莫斯卡托起泡葡萄酒品牌:暂无产品类型:起泡酒产品规格:暂无保质期:10年渠道定位:餐饮、商超、团购、庆典、烟酒店净含量:750ml储藏方法:阴凉干燥通风处酒精含量:5.5原料与配料

  • 产地:意大利
  • 规格:750ml
  • 类型:起泡酒

重庆进口红酒批发市场,重庆保税港进口红酒中心,意大利夜堇花阿斯蒂莫斯卡托起泡葡萄酒。巴罗洛产区位于朗格(Langhe)西南的丘陵地带。由于维度偏北,气候较为寒冷,葡萄不易成熟,因此该产区对葡萄园的海拔有着严格的定义。产区大部分土壤以石灰质泥灰土为主,土壤结构比较松散,颜色较浅,时长与红色的砂岩和石灰岩交替出现,含有较高的铁和磷。巴罗洛葡萄酒风格特点巴罗洛产区的内比奥罗葡萄酒,单宁更加强劲、口感更为丰富,陈年潜力更强。由于整体更为“男性化”,因此被称为意大利酒王。

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重庆进口红酒批发市场,重庆保税港进口红酒中心,巴罗洛新旧派之争在拥有悠久酿酒历史的意大利,很长一段时间酿酒只是被当地农民当做副业或仅供自饮。穷破的农民没有太多时间照顾这些葡萄酒,因此传统的巴罗洛风格会任由葡萄汁进行长时间的浸皮、发酵和木桶陈年(使用的是传承多年的破旧大橡木桶)。这种方式酿造出的葡萄酒,年轻时风味较为闭塞,果味较淡;意大利夜堇花阿斯蒂莫斯卡托起泡葡萄酒,熟成后风味转而变得非常复杂华丽、单宁柔和丰富、结构紧实、酸度强劲。

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但到了20世纪,一群有志青年希望改变这种现状,前往法国波尔多学习法国的酿酒技术。求学归来后的他们相仿法国,缩短浸皮、发酵时间,使用新的法国小橡木桶进行陈酿。这种有别于传统做法的酿造方式被称为新派。这种葡萄酒酒质更加浓郁、果味更加集中并带有烤橡木、香草、巧克力等风味,意大利夜堇花阿斯蒂莫斯卡托起泡葡萄酒单宁较为柔软,适合较早饮用。

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