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保税进口红酒广场-重庆葡萄酒专卖店正宗红酒批发

作者:保税红酒市场 日期:2019-08-21 15:36:58 点击数:

重庆红酒批发-保税进口红酒广场-重庆葡萄酒专卖店-重庆葡萄酒-重庆红酒代理,红酒在当今社会越来越流行,而大多优质红酒都需要醒一醒,那么专门的醒酒器就应运而生。

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如何挑选醒酒器

挑选醒酒器并没有太多的秘诀,好拿、好倒是醒酒器使用中最基本的需求。无论醒酒器外部形状怎么变化,其实可以分为两种:老酒醒酒器和新酒醒酒器。两者间的区别就是醒酒器的颈部和底部的大小。

老酒醒酒器

对老酒使用醒酒器的主要原因是为了滗酒(去除酒渣),以及令封闭的酒香飘散出来,酒体更适宜饮用。通常老酒酒体更为娇柔,需要有限度地和空气接触,其瓶肚多为球形。颈细长,底部较小,使得酒与空气接触的面积较小。且在倒酒时,酒沿着瓶壁往下流是呈直线形下流。

新酒醒酒器

通常瓶口外扩,瓶颈短粗,瓶肚也更扁、更宽阔,为了让新酒接触更多的空气,氧化更加充分,从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气,这个过程俗称“呼吸”。颈粗,底宽,它可以使酒最大程度地接触到空气。而且酒在沿着器壁往下流淌时,是沿着器壁呈回旋形下流,这又增大了与空气的接触面积,延长了与空气接触的时间。

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如何呵护醒酒器

醒酒器使用完毕后,最好不要将酒留在里面,建议及时用水彻底清洗,否则会给醒酒器留下酒渍。如果水晶醒酒器里有洗不掉的酒渍,可以加入酒精、醋和粗盐,用力摇晃再清洗。如果你使用的是水晶玻璃或玻璃醒酒器,可以使用可变形的专用清洁刷,或是将专门清洗醒酒器的钢珠与水一起倒入醒酒器中,用力摇晃,直到酒渍消失。如果没有专用钢珠,我们发现,用干的红豆或绿豆当做清洗工具,也能有同样的效果。清洗后,建议将醒酒器倒置滴干。目前市场上有专门将醒酒器倒放的装置,叫做Dropdown。如果没有Dropdown,建议在台面上铺上棉布一类的柔软织物,以防瓶口磨损。为了防止醒酒器内壁留下难看的水迹,可以将一块细长的棉布或吸水纸放在里面。几小时以后,里面的湿气将被棉布或纸完全吸收。如果你的水晶醒酒器有盖子,保存时建议不要盖上盖子,而是将盖子打开,让残留的气味全部散发出来。重庆正宗红酒批发,寸滩保税红酒广场。


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